厨房人性化布局+合理尺寸,这样装错不了!

发表时间:2020-08-31 08:13

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装修过程中,最容易出问题的就是厨房,一款好的橱柜,一定是根据自己生活需求和生活习惯量身打造,后期使用起来才能得心应手


下面就来看看厨房的最佳布局以及尺寸设计吧,这都是厨房装修最为核心的部分。



橱柜怎么设计才好用?


一、好用的橱柜,台面都做了合理分区。


何为台面分区?就是要按照 洗(水槽)→切(台面)→炒(灶台)这样的顺序排列,可以顺时针,也可以逆时针。


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错误示意:从案例中可以看中,洗、切、煮三个区域的布局完全混乱了,平时切好菜,拿到灶台简直太远了!根本拿不到,这样肯定不行。


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正确示意:洗、切、煮按顺序呈一条线性排列,洗好再切最后炒,一个转身就能把饭做好,这样才是对的布局。


以上分区这是最基本的,但是即便我们家里做了这样的分区,但做饭的时候还是会遇到很多问题:

问题①:洗完菜,没有多余的台面放菜,放在洗菜池边上总是感觉随时要掉下去。

问题②:如果准备的菜超过3个,台面就不够用。

问题③:炒完菜,熟菜没地儿搁。

问题④:炒菜需要换锅的时候,锅没地放,只能暂时搬到地上。


如果在空间充裕的情况,建议大家更人性化的设计台面


按照 择菜(台面)→洗(水槽)→切(台面)→备菜区(台面)→炒(灶台)→熟菜区(台面)这样的顺序,做饭会更游刃有余


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怎么分配台面尺寸?


1.洗菜区

建议安装一个600mm的单槽洗菜盆足够使用(800或900的双盆利用率并不高、还浪费空间)。而单盆能最大限度节省台面空间。


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2.切菜区

切菜区≥500mm,空间越大越好,尺寸越大做饭时越能施展得开。


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3.灶台两边要留足够的空间

炒好菜,需要有一个空间来放盘子盛菜,也需要一个空间来临时放锅具,所以灶台不能设计在最边缘,周围要留足够空间,使用起来才方便。


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4.台面预留小家电区

空间富裕,要预留一整块小家电区,用来放生活中使用频率高的3大刚需电器:热水壶、电饭锅、暖水壶


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除了以上台面的尺寸,我们一般建议「洗菜区台面要高一些,炒菜区台面要矮一些。


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如果台面是统一高度,水槽本身就是凹陷的,我们通常要弯着腰洗菜。而灶台之上再放一个炒锅,增加高度,我们就要抬着胳膊炒菜


所以,比较人性化的是设计高低台面,高度相差10cm左右为佳。


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二、橱柜高度多少合适?


身材高大的人与身材娇小的人,厨房的操作高度当然不同。

粗略计算公式台面操作高度=身高/2+50mm

精细计算公式台面操作高度=肘高-10~15CM

我们在设计过程中发现,按肘高尺寸定制橱柜更精准,使用起来也更为舒适。

肘高不同,操作高度不同。最适宜的切菜/备菜,约在手肘下方10-15cm处。肘高不同的人,适用的台面也是不同的。

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三、吊柜高度多少合适?


一般吊柜尺寸我们都建议台上距离60CM,不容易撞头,拿取东西也方便。


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上窄下宽

常规设计:下面地柜深度600~700mm,上面吊柜深度300~350mm


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